BERTIN
Born from a deep respect for the land, Bertin is an extraordinary but unpretentious experience, a constantly evolving offering fueled by the richness of our terroir.
Bertin is founded on a sustainable approach in collaboration with our regional artisans and producers in order to honour the land, culture and heritage of our region. The light menu, in harmony with our wines, is a reflection of our local ecosystem and the
land we inhabit.
A destination at the heart of agriculture where wines, locally sourced offerings and their ingredients reflect the places where they were grown and the people who made them.
BERTIN opens July 3rd for the 2026 season.
Bertin is open by reservation during the summer season from July 3rd to September 7th, 2026. Fridays from 4 p.m. to 8 p.m., Saturdays from 12 p.m. to 8 p.m. and Sundays from 12 p.m. to 4 p.m.
PINTXOS
Olives | 8
Bella di Cerignola + zeste de citron
Pan con tomate | 6
Pulpe de tomate fraîche, ail, huile d’olive
... y Jamón | 8
... y Queso | 7
Queso de cabra con cebolla confitada | 8
Chèvre, confit d’oignons, huile d’olive
AU TABLEAU
Sélection du terroir | 26.50
Trois choix parmi la sélection de charcuteries et fromages au tableau (trois charcuteries, ou trois fromages, ou deux charcuteries et un fromage, ou deux fromages et une charcuterie) + trois condiments.
CLASSIQUE
Jambon beurre | 13.25
Baguette, jambon, beurre de culture + cornichons
Tartare Mékinac | 23.50
Boeuf Wagyu de la Ferme Fraga, dijon, relish du jardin,
épices Mékinac + confettis botanniques
SUCRÉ
La Paleta de la Bella | 10.50
Framboise, chocolat, yogourt + menthe
Capitaine givré | 4.50
Glace vanille et pépites de chocolat + Capitaine Crounche
VINO - 2 oz | Verre | Bouteille
À boire debout - 4 | 8 | 32
Rosé. Adalmiina en macération sur Sabrevois et Pionnier
Le Petit Péché - 4 | 9 | 34
Rouge léger à boire frais. Frontenac gris + Radisson
Orange sanguin - 4 | 10 | 36
Vin de macération. Frontenac gris
Morgotron deluxe - 4 | 10 | 36
Rouge. Marquette. 30% en barriques
3 vins en dégustation | 12
Sélection des vignerons
SANS ALCOOL
Soda maison | 6.50
Saveurs éphémères + inspiration du moment
Café & thé | 4
Mélange maison: Malabar + Kenya
Espresso, Americano, Latte
Blanc fleuri de Valérie
Vert à l’érable
Noir aux amandes
GROUPES DE 8 ET PLUS: MENU FIXE - SÉLECTION DU TERROIR + 3 VINS EN DÉGUSTATION - 38.50/PERSONNE
LIGNÉE RR2 | FERME FRAGA | FERME GALYCO | BELLE À CROQUER | LA FABRIQUE GOURMANDE
FROMAGERIE DES GRONDINES | NATURE FRUGALE | LA MIE DE GRAND-MÈRE
LES JARDINS DE ST-GEORGES | BRÛLERIE MÉKINOISE