BERTIN
Né d'un profond respect pour la terre, Bertin est une expérience hors de l'ordinaire mais sans prétention, une offre en constante évolution alimentée par la richessse de notre terroir.
Bertin est fondé sur une approche durable en collaboration avec nos artisans et producteurs régionaux afin d'honorer la terre, la culture et le patrimoine de notre région. Le menu léger, en accord avec nos vins, est le reflet de notre écosystème local et de la terre que nous habitons.
Une destination au cœur de l'agriculture où les vins, les produits et leurs ingrédients reflètent les lieux où ils ont été cultivés et les gens qui les ont élaborés.
BERTIN ouvre le vendredi 3 juillet pour la saison 2026!
Bertin est ouvert sur réservation pendant la saison estivale du 3 juillet au 7 septembre 2026, les vendredis de 16 h à 20 h, les samedis de 12 h à 20 h et les dimanches de 12 h à 16 h
PINTXOS
Olives | 8
Bella di Cerignola + zeste de citron
Pan con tomate | 6
Pulpe de tomate fraîche, ail, huile d’olive
... y Jamón | 8
... y Queso | 7
Queso de cabra con cebolla confitada | 8
Chèvre, confit d’oignons, huile d’olive
AU TABLEAU
Sélection du terroir | 26.50
Trois choix parmi la sélection de charcuteries et fromages au tableau (trois charcuteries, ou trois fromages, ou deux charcuteries et un fromage, ou deux fromages et une charcuterie) + trois condiments.
CLASSIQUE
Jambon beurre | 13.25
Baguette, jambon, beurre de culture + cornichons
Tartare Mékinac | 23.50
Boeuf Wagyu de la Ferme Fraga, dijon, relish du jardin,
épices Mékinac + confettis botanniques
SUCRÉ
La Paleta de la Bella | 10.50
Framboise, chocolat, yogourt + menthe
Capitaine givré | 4.50
Glace vanille et pépites de chocolat + Capitaine Crounche
VINO - 2 oz | Verre | Bouteille
À boire debout - 4 | 8 | 32
Rosé. Adalmiina en macération sur Sabrevois et Pionnier
Le Petit Péché - 4 | 9 | 34
Rouge léger à boire frais. Frontenac gris + Radisson
Orange sanguin - 4 | 10 | 36
Vin de macération. Frontenac gris
Morgotron deluxe - 4 | 10 | 36
Rouge. Marquette. 30% en barriques
3 vins en dégustation | 12
Sélection des vignerons
SANS ALCOOL
Soda maison | 6.50
Saveurs éphémères + inspiration du moment
Café & thé | 4
Mélange maison: Malabar + Kenya
Espresso, Americano, Latte
Blanc fleuri de Valérie
Vert à l’érable
Noir aux amandes
GROUPES DE 8 ET PLUS: MENU FIXE - SÉLECTION DU TERROIR + 3 VINS EN DÉGUSTATION - 38.50/PERSONNE
LIGNÉE RR2 | FERME FRAGA | FERME GALYCO | BELLE À CROQUER | LA FABRIQUE GOURMANDE
FROMAGERIE DES GRONDINES | NATURE FRUGALE | LA MIE DE GRAND-MÈRE
LES JARDINS DE ST-GEORGES | BRÛLERIE MÉKINOISE